Типы питания в гостиницах

BB  = bed & breakfast  = в стоимость проживания включен только завтрак (шведский стол). Дополнительное питание - за отдельную плату в ресторанах и барах отеля.

HB  = half board  = полупансион  в стоимость проживания включен завтрак и ужин (шведский стол), бесплатный чай, кофе, вода на завтрак.

 
HB+ = half board +, extended half board  = полупансион - завтрак и ужин (шведский стол), а также алкогольные и безалкогольные напитки местного производства весь день. 

 
FB = full board  = полный пансион - завтрак, обед и ужин (шведский стол). 

 
FB+, EXTFB = full board +, extended half board  = полный пансион - завтрак, обед и ужин (шведский стол), а также напитки (в ряде отелей пиво и вино) во время приема пищи. 

 
ALL, AI = all inclusive = завтрак, обед и ужин (шведский стол). В течение дня предлагаются напитки (местного производства (алкогольные и безалкогольные). В зависимости от категории отеля гостя порадуют дополнительным питанием. Это может быть второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски, барбекю в барах отеля.

 
UAL, UAI = ultra aIl inclusive = завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин (шведский стол). Достойный выбор сладостей, десертов, всевозможных закусок, а также широкий выбор напитков местного и импортного производства. Большинство отелей, работающих по системе Ultra All Inclusive, предлагают гостям дополнительное бесплатное питание в ресторанах с кухней разных народов мира.

HCAL, Imperial = hign class all inclusive = все бесплатно, кроме магазинов, телефона, врача, парикмахерской, некоторых водных видов спорта и подводного плавания.
 

Альтернативная классификация

AP = american plan = полный пансион - завтрак, обед и ужин.

BP = bermuda plan =  в стоимость проживания включен плотный завтрак по-американски.

CP = continental plan = в стоимость проживания включен легкий завтрак.

EP = european plan = без питания.

MAP = modified american plan = полупансион - завтрак и обед, иногда в стоимость включают British-style afternoon tea - традиционное британское послеполуденное чаепитие.
 

Источник http://www.nezabarom.com.ua

Рекомендуем почитать другие темы:
ЭФФЕКТИВНАЯРАБОТАСЛУЖБЫРЕСТОРАННОГОСЕРВИСАВСОВРЕМЕННОЙГОСТИНИЦЕ
ТРЕНИНГ-СЕМИНАР «ЭФФЕКТИВНАЯРАБОТАСЛУЖБЫРЕСТОРАННОГОСЕРВИСАВСОВРЕМЕННОЙГОСТИНИЦЕ» Аудитория:администраторыресторана,бармены,официанты Цель:сформироватьправильныйподходкобслуживаниюгостейвресторанахгостиницы,другихточкахпитания 1. Предтренинговоеинтервью. 2. Организацияобслуживаниявресторане. 3. Ассортиментпосуды,столовыхприборов,стекла. 4. Барныеинструментыиаксессуары. 5. Меню.КартаВин,коктейлей,чая,кофе,сигар. 6. Белье.Техниканакрытиястолов,сменаскатертей. 7. Обслуживаниегостейвресторане 8. Особенностисервировки: шведскогостола европейскогозавтрака менюA'LACARTE 9. Видыбанкетов: банкетсполнымобслуживанием банкетсчастичнымобслуживанием банкетфуршет банкеткоктейль кофе-брейк 10. Классификацияалкогольнойгруппынапитков 11. Сервиснапитков 12. Сочетаниевиниблюд 13. Особенностисигарногоэтикета 14. Чай. 15. Кофе. 16.Посттренинговыйзачет Методы: Групповыедискуссии.Индивидуальнаяработа.Деловыеигры.Мини-лекции.Мозговойштурм Продолжительностьтренингаврамкахпредложеннойпрограммы–14академическихчасовОбучение–вгруппе.Тренингделитсянадваблока:8и6часов. Стоимость:-корпоративныйтренингдлягруппыдо15участников–14500грн. -участиевоткрытыхтренингах–1250грн.Заодногоучастника. В стоимость входят раздаточные материалы и...
ЭФФЕКТИВНАЯ РАБОТА СЛУЖБЫ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА В СОВРЕМЕННОЙ ГОСТИНИЦЕ
ТРЕНИНГ - СЕМИНАР «ЭФФЕКТИВНАЯ РАБОТА СЛУЖБЫ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА В СОВРЕМЕННОЙ ГОСТИНИЦЕ» Аудитория: сотрудники отделов и служб гостиничного хозяйства Цель: сформировать...
ВВЕДЕНИЕ В ГОСТЕПРИИМСТВО ДЛЯ ЛИНЕЙНОГО ПЕРСОНАЛА
ТРЕНИНГ-СЕМИНАР «ВВЕДЕНИЕ В ГОСТЕПРИИМСТВО ДЛЯ ЛИНЕЙНОГО ПЕРСОНАЛА» Аудитория: рядовые и линейные сотрудники всех служб и отделов гостиницы Цель: - ознакомить с международными стандартами...
17 февраля 2010
17 февраля 2010 года в гостинице Президент Отель Киев, пройдет третий ежегодный международный форум гостиничной индустрии - Hospitality Industry Forum’10.Hospitality...
Третий международный форум гостинчной индустрии
17 февраля 2010 года в гостинице Президент Отель Киев, пройдет третий ежегодный международный форум гостиничной индустрии - Hospitality Industry Forum’10. Hospitality...
26 ноября - 29 ноября
Гостиничный и ресторанный бизнес-2009 7-я специализированная выставка товаров и услуг для сферы гостиничного и ресторанного бизнеса   Организатор: Донецкая ТПП 83000, г. Донецк, пр. Дзержинского...
Топ-10 лучших городских отелей по версии Times Online
1.THE DANIELI, Венеция – Здание, которое 200 лет существовало как отель и 500 – как дворец, в начале 21го века...
ЭФФЕКТИВНАЯ РАБОТА СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ В СОВРЕМЕННОЙ ГОСТИНИЦЕ
Тренинг-семинар «ЭФФЕКТИВНАЯ РАБОТА СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ В СОВРЕМЕННОЙ ГОСТИНИЦЕ» Аудитория: управляющие малыми отелями, сотрудники службы приема и размещения гостей (начальник...
Лучшие гостиницы для путешественников с собаками
В мире появляется все больше отелей, рассчитанных скорее на животных, чем на их хозяев. Los Angeles Times составил список из...
IHG уменьшает воздействие на окружающую среду
Гостиничная компания InterContinental Hotels Group в настоящее время испытывает новую онлайн-систему под названием «Green Engage» («Экологическая вовлеченность»), которая позволит генеральным...